Granja de desarrollo ovino AGM y Restaurante Pic Nic llegan a un acuerdo para comercializar el lechazo asado
La unión de la excelencia. El cuidado en la cría de lechazos en la granja y la tradición y el saber hacer en la cocina del Restaurante Pic Nic
Lechazos criados con leche desnatada y con el suplemento alimenticio natural diseñado en nuestra granja (Prebionat), que está basado en las recetas ancestrales de pastores trashumantes que recogían del campo plantas aromáticas y medicinales y la más alta tecnológica en extraer prebióticos de uno de los cultivos estratégicos para Castilla León como es la Remolacha
Con esta alimentación natural conseguimos una carne de lechazo más saludable, con menos grasas saturadas y más grasas beneficiosas para la salud humana. Tiene además la bondad de ser una carne muy suave, que no produce sensación de pesadez y cuya digestión es más ligera
Restaurante de excelencia Pic Nic, calidad, experiencia, trayectoria y proximidad. Su cuidada dedicación en la cocina y una elaboración artesanal con envasado al vacío, para que lo disfrutes cuando quieras
Una forma de llevar a las casas un plato tan exquisito y tradicional como el lechazo asado a través de la tienda online de Pic Nic en tu Casa, los pedidos también se pueden realizar por WhatsApp 633 86 22 55
Precalentar el horno entre 180ºC y 200ºC. Sacar de la bolsa el lechazo y su jugo, retirar el protector del hueso y añadir medio vaso de agua a la bolsa para recoger todo el jugo restante y añadir a la cazuela o fuente junto al lechazo. Finalmente calentar el lechazo en el horno entre 180ºC y 200ºC aproximadamente unos 25 o 30 minutos (observar y palpar quede corteza crujiente). ¡Que aproveche!
Producto totalmente terminado solo necesita calentar y servir
Conservar entre 2 y 5 ºC. Una vez abierto el envase consumir
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