نشاء مزرعة أغنام
اهتمامه بالأعمال وتأثره بالتقاليد العائلية فيما يخص إنشاء وإدارة شركات مخصصة لتربية الدواجن.
منذ اللحظة الأولى و لخبرته السابقة في عالم الأعمال، رأى ألبرتو غارسيا توريس أنه على القطاع أن يصبح احترافياً وأن يكون هيكله هيكل أعمال بشكل كامل حيث يمكن تحليل جميع العمليات وفي جميع الأوقات من وجهة نظر التكلفة والدخل لجميع الجوانب التي تحدث في مزرعة تربية الماشية سواء من الناحية الصحية والمالية والإدارية وعلى المستوى الجيني.
لجودة في المزرعة
بفضل سنوات عديدة من البحث، تمكنا من تعديل ملف الدهون لدى الحملان الرضيعة التي لدينا من خلال تغذية طبيعية لأغنامنا ويتم ذلك بالمنتجات الثانوية لصناعة الأغذية الزراعية مثل لب الحمضيات (الليمون والبرتقال) ولب البنجر وثفلة الشعير والبريبايوتكس الطبيعية والعناية التي نرعاها لكل حيوان من الحيوانات التي لدينا.
جودة اللحوم
بدءًا من سلالة العساف وتحسينها وراثيًا عن طريق الانتقاء الطبيعي وبعد بضعة أجيال، حققنا سلالة أغنام كبيرة ذات جودة لحوم ممتازة.
حم الحملان المنخفضة السعرات الحرارية
لقد حققنا منتجًا يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة وأكثر ثراءً بالدهون غير المشبعة (الدهون الصحية)، ويكون أكثر عصارة وطراوة وأسهل في الهضم.
جودة الألبان
ترتبط نسبة البروتين العالية والدهون والمحتوى الصلب في الحليب بإنتاجية عالية في منتجاته، ولهذا السبب يحتوي حليب الأغنام على إنتاجية جبن أعلى من حليب البقر أو الماعز.
مزرعة أغنام 2.0
تتميز مزرعة تطوير الأغنام AGM بالابتكار المستمر في الإدارة والعمليات وجودة حياة الماشية ورفاهيتها وتقليل استهلاك المضادات الحيوية باستخدام المنتجات الطبيعية.
منتجات المزرعة
حليب الغنم الخام
وهو عادة ما يكون أكثر ثراءً بالدهون والبروتين من حليب البقر وبنسبة أقل من الماء، كما أنّ الأجبان التي تصنع منه لها نكهة أكثر وهي أكثر كثافة وكريمية وعطرية.
لحم الحمل الرضيع المشوي
ربع لحم الحمل الرضيع مشوي لذيذ على الطريقة القشتالية التقليدية مقدم في عبوة مفرغة من الهواء. بهذا الشكل العملي، ما عليك سوى التسخين والتحمير في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، يتم تضمين كيس يحتوي على مرق الشواء المميز وكل شيء بنكهة لا لبس فيها لفرن الحطب التقليدي.
الصوف
هي الألياف الطبيعية للأغنام التي يتم الحصول عليها عن طريق القص. تستخدم في صناعة النسيج والعزل كما أنها من الألياف التي تحافظ على حرارة الجسم.
لحم الحمل الرضيع
الحمل الرضيع أو الخروف الرضيع هو نسل الأغنام غير المفطوم وعادة ما يكون عمره أقل من عام. إنه أحد المنتجات الأكثر قيمة في فن الطهو الإسباني وبالخصوص في إقليم قشتالة وليون. فهو يحتوي على لحم دهني يوفر نكهة ورائحة مميزة للأطباق.
مستحضرات التجميل
هناك العديد من الخصائص لحليب الأغنام ولهذا السبب نقوم بتطوير مجموعة واسعة من مستحضرات التجميل من الصابون إلى الكريمات المرطبة.
فضلات الأغنام
هذا السماد البيئي وذي الثمن المناسب يستخدم على نطاق واسع في تسميد كروم العنب والبساتين العضوية والحدائق.
المشورة
نقدم المشورة الشاملة لأي مزرعة أغنام هي في حاجة إلى إحداث تغييرات جذرية في مزرعتها كي تصبح أكثر ربحية وذات منتجات صحية للمستهلك النهائي.
الجولات المصحوبة بمرشدين
نقوم وعلى مدار السنة بتنظيم جولات بصحبة مرشدين مختلفة ومرتبة مسبقا مع أماكن الإقامة السياحية في المنطقة. لكنه ولأسباب تتعلق بسلامة الأغنام، فإننا نقوم حاليًا بتكييف المزرعة وتم تعليق تنظيم هذه الزيارات.
الخدمات
