Etiquetado del lechazo

Granja de Desarrollo Ovino A.G.M.

Es muy importante conocer la verdadera procedencia del lechazo. La procedencia real de los lechazos se garantiza gracias a un programa de trazabilidad realizado por la Junta de Castilla y León.

Los microchips que llevan en las orejas los lechazos nos dan toda la información del animal: la denominación, el día que nacio, el día que fue sacrificado, de que granja procede, quien es la madre del lechazo, …

A la hora de comprar un lechazo debemos fijarnos en las etiquetas que además incorporan un código BIDI que a través de un teléfono móvil conectado a internet podemos conocer en el mismo instante el origen del animal.

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