El esquileo, un oficio con mucha lana

Granja de Desarrollo Ovino A.G.M.

Son las ocho y media de la mañana, y la cuadrilla de Ignacio Fidalgo inicia en la Granja de Desarrollo Ovino, de Olmedo (Valladolid), una jornada de esquileo agotadora. Por delante, 1.300 ovejas, y más de doce horas de trabajo, con apenas un intervalo para el bocadillo del mediodía y el almuerzo, que servirán para reponer unas fuerzas mermadas por este viejo oficio, de gran dureza… (Leer más)

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